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韭菜的功效与作用 韭菜图片

2021-04-23  来源:肖春梅  【字体:  

  韭菜是一种生活中很常见的绿叶蔬菜,它有一种独特的辛香,口感鲜嫩。并且韭菜中含有一些特殊的天然成分和各种维生素,对人体健康有很多好处。那么你知道韭菜的功效与作用有哪些吗?一起来看看吧!

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  韭菜的功效与作用

  1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

  2、增进食欲:韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。

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  3、健胃消食:韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。

  4、杀菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

  韭菜图片

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  韭菜怎么吃

  韭菜炒香干

  食材:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,生抽几滴,盐少许,油适量。

  做法:1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝。2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水。3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

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