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芸豆的功效与作用 芸豆图片

2021-04-22  来源:肖春梅  【字体:  

  芸豆是一种可以食用的豆科植物,学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。芸豆是营养丰富的食品,在人们的饭桌上也很常见。那么你知道芸豆的功效与作用有哪些吗?一起来看看吧!

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  芸豆的功效与作用

  1、提高免疫力:芸豆中含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,能提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力。

  2、美容皮肤:芸豆富含膳食纤维,维生素以及矿物质,可以有效促进肠胃蠕动,加速机体排毒,还可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒令肌肤常葆青春。

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  3、降低血脂:芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,其所含的膳食纤维还可加快食物通过肠管的时间,高钾,高镁,低钠的营养成分,可以有效能有效减低血液中的胆固醇含量,降低血脂。

  芸豆图片

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  芸豆怎么吃

  芸豆炒肉

  准备适量的新鲜芸豆和适量的新鲜猪肉,将芸豆彻底的清洗干净,把猪肉也洗干净以后切成一片一片的。然后先把猪肉放到锅里面,加入油和盐稍微炒一下,炒红了以后再把芸豆倒进去一起进行翻炒。最后再倒入半碗清水,把水烧干以后,就可以装入盘中上桌享用了。

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