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香菜的功效与作用 香菜图片

2021-04-12  来源:肖春梅  【字体:  

  调味品是烹饪生活中必不可少的,不仅仅是盐、糖、味精,还有大蒜、香菜作为调料加入,增强菜肴的风味,香菜就是其中比较常用的一种。有时候,煮好后撒上香菜,既美观又香。那么你知道香菜的功效与作用有哪些吗?一起来看看吧!

香菜的功效与作用 香菜图片

  香菜的功效与作用

  1、健胃消食:香菜果实中含有果实精油,对呕吐、腹痛有治疗功效。其中的挥发油能够促进唾液分泌,加速胃肠蠕动,同时能够增加胆汁分泌。

  2、祛寒解毒:吃香菜,能起到促进血液循环、解表发汗的作用,对于驱风散寒非常有效。

香菜的功效与作用 香菜图片

  3、软化血管:食用香菜,能吸收丰富的矿物质,例如钾离子,这样能不断的扩张血管,促进血液流动,有效的预防动脉粥样硬化的发生。

  香菜的图片

香菜的功效与作用 香菜图片

  香菜怎么吃

  土豆丝拌香菜

  材料:土豆1个,香菜适量,色拉油适量,白糖10克,精盐3克,味精2克,辣椒粉少许。

  做法:1、首先将准备好的土豆用清水清洗干净,去皮,切成丝,过凉,控净水分,装入盘中备用。2、将香菜去掉老叶,清洗干净,切成段装入盘中待用。3、热锅放油烧至七成热时,倒入土豆丝炸。4、炸至金黄色时捞出,控净油分,装入大碗中,加入白糖,精盐,味精,辣椒粉。5、加入香菜,搅拌均匀,装入盘中即可食用。

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