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蓝莓的功效与作用 蓝莓图

2021-04-10  来源:肖春梅  【字体:  

  “水果皇后”蓝莓因具有较高保健价值,栽培不到百年时间便风靡世界,成为世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。那么,所谓“浆果之王”的蓝莓都有哪些功效与作用呢?一起来看看吧!

蓝莓的功效与作用 蓝莓图

  蓝莓的功效与作用

  1、抗衰老,蓝莓中含有丰富的花青素,而花青素清除自由基的作用非常明显,能够起到抗氧化、抗衰老的作用。

  2、美容养颜,蓝莓中含有丰富的维生素,尤其是维生素C,能够调节皮肤内色素的代谢和皮肤当中胶原蛋白的含量,让肤色变得更加红润,且富有弹性。

蓝莓的功效与作用 蓝莓图

  3、增强记忆力,蓝莓拥有极高含量的抗氧化剂,能增进脑力和减少阿尔兹海默症等。

  4、保护眼睛、增强视力:蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

  蓝莓图片

蓝莓的功效与作用 蓝莓图

  蓝莓怎么吃

  蓝莓酱

  食材:1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。

  做法:把糖水倒入一个小的长柄锅内煮,直至煮成糊状,加入蓝莓和柠檬汁,低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌,直至成泥状,冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用,也可调奶油食用。

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