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香椿的功效与作用 香椿图片

2021-04-07  来源:肖春梅  【字体:  

  香椿是指香椿树的嫩芽,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁。那么你知道香椿的功效与作用有哪些吗?一起来看看吧!

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  香椿的功效与作用

  1、健脾开胃:香椿中含香椿素等挥发性芳香族有机物。可健脾开胃,增加食欲。

  2、抗菌杀虫:香椿中的挥发性芳香有机物可以穿透蛔虫表皮,让蛔虫不能附着在肠道壁从而被排出体外。

  3、补阳气:香椿是一种阳气很足的菜,特别适合阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝冷痛等人群食用,中老年人阳气衰弱也可以多吃些香椿来补脾阳。

香椿的功效与作用 香椿图片

  4、美容抗衰:香椿含有多种维生素及胡萝卜素,有润滑肌肤的作用,是美容好帮手,同时还能增强机体免疫力。用香椿芽捣碎取汁涂脸可以治疗面部疾病、滋润肌肤。

  5、利尿祛湿:香椿具有祛湿利尿、清热解毒的功效,对泌尿系统感染、肠炎、泄泻痢疾等有辅助疗效。

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  香椿怎么吃

  香椿炒蛋

  用料:香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺。

  做法:1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水冲凉。 2、挤干香椿水分切成细末,在香椿末里放1小勺生粉拌一下 。3、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀,热锅冷油,倒入蛋液,开中火,煎到两面金黄,用铲子弄碎即可出锅。

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