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白切猪肚怎么做 猪肚白切怎么做好吃

2021-03-01  来源:  【字体:  

猪肚白切的做法不仅味道好,而且也比较符合大众的口味。白切猪肚是一道地道的广东菜,用猪肚作为主料,煮好之后盛出切片,然后调制蘸料,蘸酱食用即可,喜欢吃的就试试吧!

白切猪肚怎么做 猪肚白切怎么做好吃

白切猪肚怎么做

食材:

猪肚200克、红枣3粒、白酒1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、香油1茶匙

白切猪肚做法:

1、姜切片,蒜切末;

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2、锅中倒入适量水,猪肚放进去,焯水5分钟左右,捞出洗净;

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3、锅中倒入适量水,水烧热,然后放入猪肚、胡椒粉、姜片、红枣、白酒小火煮50分钟,捞出猪肚,切片装盘;

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4、最后将蒜末、生抽、耗油、香油放入碗中拌匀,放入肚片旁蘸酱即可。

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小贴士:

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

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