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响水有哪些特产 江苏响水特产

2021-02-02  来源:十三月月月月月  【字体:  

  响水的特产有大纵湖醉蟹、奇园蟹黄包、野鸭灌汤包、大煮干丝、响水浅水藕、四鳃鲈鱼、条虾 、响水牛蒡、拆烩推浪鱼、香酥芦花雀、汤沟大曲、响水大米。

  响水特产一:大纵湖醉蟹

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  大纵湖醉蟹是江苏省响水的传统名吃,有着非常悠久的历史,在清乾隆年间就已经非常出名了。其制作方法非常考究,选用大闸蟹为主要原料,再配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的醉蟹肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富。

  响水特产二:奇园蟹黄包

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  奇园蟹黄包是江苏盐城响水的特色名吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着三百多年的历史了,其制作工艺十分精细,选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料,再配以面粉,猪肉精制而成,所制作出来的蟹黄包味道极鲜美。

  响水特产三:汤沟大曲

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  汤沟大曲起源于北宋年间,成名于明朝末年,据海州志记载,早在宋时,汤沟地区就有了酿酒作坊,鼎盛时达到13家。到了明朝末年,汤沟大曲经当时的滨海县殷福记商号运销日本和东南亚一带,汤沟酒开始为世人所瞩目。

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