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长丰有哪些特产 安徽长丰特产

2021-02-02  来源:十三月月月月月  【字体:  

  长丰的特产有罗塘红烧肉、庄墓圆子、吴山贡鹅、下塘烧饼、合肥龙虾、合肥麻饼、富平合儿饼、参忠木雕、下塘龙虾、淡水龙虾、朱巷红烧仔猪肉、下塘白斩鸡。

  长丰特产一:罗塘红烧肉

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  罗塘红烧肉是安徽长丰的传统名吃,有着悠久的历史,其制作方法非常精细,选用当地家养的生猪五花肉为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的红烧肉色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻,风味独特。

  长丰特产二:吴山贡鹅

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  吴山贡鹅是安徽长丰的传统名吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着一千多年的历史了。其制作工艺十分精细,选用当地所产的鹅为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的吴山贡鹅色泽清爽、 香气浓郁、 味美醇厚。

  长丰特产三:下塘烧饼

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  烧饼是长丰人喜爱的早餐食品之一,各个集镇都有不少打烧饼的摊点。据说清朝咸丰年间,为打击在安徽活动的太平军,湘军统帅曾国藩一路兵马驻扎于下塘集。军队行军打仗,急需干粮,烧饼成了首选。烧饼师傅们为了多争生意,纷纷在烧饼的配料和烤制工艺上下功夫,使烧饼逐渐成为色、香、味俱佳的食品。烧饼质量虽然上去了,但常吃下塘烧饼的湘军却屡吃败仗,人们便戏说湘军“只顾紧吃烧饼,哪管战事吃紧”。此话虽属笑谈,但下塘烧饼的名声却叫开了。

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