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锦州有哪些特产 辽宁锦州特产

2021-02-01  来源:天气网  【字体:  

  锦州的特产有道光廿五酒、沟帮子熏鸡、沟帮子水馅包子、北镇鸭梨、北镇葡萄、白家锅烙、锦州烧烤、伊斯兰烧饼、锦州什锦小菜、玛瑙雕刻、凌川白酒、烤全牛。

  锦州特产一:沟帮子熏鸡

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  沟帮子熏鸡是辽宁锦州的传统名吃,有着非常悠久的历史,创始于清光绪年间,其制作工艺十分精细,选用公鸡为主要原料,再配以豆蔻,砂仁,香辣粉等几十种调料,采用传统的制作方法制作而成,除采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传统的白糖熏烤,所制作出来的熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜。

  锦州特产二:沟帮子水馅包子

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  沟帮子水馅包子是辽宁锦州的传统小吃,有着非常悠久的历史,起源于民国期间,其制作工艺精细,用料考究,选用面粉和精瘦肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的包子皮薄肉馅稀、色白均匀、味道鲜美、油而不腻。

  锦州特产三:北镇葡萄

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  北镇市是闻名全国的葡萄之乡,也是全国最大的葡萄鲜储基地,种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。北镇市已被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”。

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