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人参果皮可以吃吗 人参果皮能不能吃

2021-01-23  来源:  【字体:  

  说起人参果,大家肯定第一想起的就是《西游记》中那长得像小娃娃的可以延长寿命的果实。实际上,现实中的人参果并没有这样的效果,而且形状更像人的心脏。吃人参果的时候,要剥皮食用。但是,人参果的果皮能不能吃呢?和小编一起来看看吧!

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人参果皮能不能吃

  人参果皮可以吃。人参果是一种比较常见的水果,其果皮可以食用,没有毒性,而且富含多种矿物质和维生素,经常食用能为人体补充身体需要的养分。但是,人参果的果皮口感不是特别好,食用时如果不去皮,会影响人参果的口感。

  人参果,原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果、仙果、香艳梨、草还丹,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果。

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  人参果是一种多年生草本植物, 属茄科,原产于南美州安第斯山北麓。可作为挂果盆景,具有观赏价值 ,人参果营养价值较高,具有保健功能,可生食,也可做菜。

  果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。

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  它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。现产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地,海拔在1000~2000米左右。

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