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切辣椒手辣怎么办 切辣椒辣手如何缓解

2021-01-23  来源:  【字体:  

  在日常生活中,辣椒是比较常见的调味品之一。尤其是四川、重庆等地区的人们,简直是无辣不欢。在川渝地区比较常见的辣椒美食就是火锅、辣子鸡等,使用的辣椒也特别辣。在日常切辣椒的时候,被辣到手了该怎么办呢?和小编一起来看看吧!

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切辣椒辣手如何缓解

  切辣椒辣手,是因为辣椒里有辣椒碱这种元素,会加速人体皮肤的代谢速率,刺激痛觉神经,因而觉得烧手。切辣椒时,戴手套能够有效缓解此情况。如果已经开始辣手,可以选用肥皂水、牛奶、茶叶水、淘米水等反复搓洗,缓解辣手的情况。

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  1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

  2、还可用少量食醋或白醋洗手,也可以起到缓解辣手的作用。这是因为食醋是酸性的,可以与辣椒中的辣椒碱发生中和反应。

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  3、如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错。因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

  4、可以将茶叶放在手中揉一揉,茶叶有去辣的作用。或者将手放进凉茶叶水里浸泡2分钟,就可解除烧手感。还能先不要洗手,用干面粉先搓,搓一会再洗,效果很好。

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