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泡菜汤的做法 泡菜汤的吃法

2021-01-23  来源:天气网  【字体:  

泡菜是一种腌制的蔬菜制品,蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人将泡菜当做配菜食用。泡菜原料多样,制作简便,成本低廉,食用方便,制作成泡菜汤,咸香味浓,非常好吃。

泡菜汤的做法 泡菜汤的吃法

泡菜汤的吃法

食材:

白菜50克、香菇50克、豆腐100克、胡萝卜20克

调味料:

油适量、白糖1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1勺、盐1茶匙、小葱1根

泡菜汤的做法:

1、香菇洗净切片,豆腐洗净切片,小葱洗净切葱花;

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2、锅中倒入适量油,油热后,将香菇倒进去翻炒均匀,然后放入白菜、胡萝卜、加适量清水搅拌均匀;

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3、再加入豆腐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、盐搅拌至入味,接下来大火煮沸,转小火煮10分钟;

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4、最后撒上葱花,盛出即可。

泡菜汤的做法 泡菜汤的吃法

小贴士:

经过乳酸菌发酵后的生菜,微酸,既好吃,又助消化。泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,帮助食物的消化吸收。

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