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速冻汤圆怎么煮几分钟 速冻汤圆冷水还是热水下锅

2021-01-20  来源:天气网  【字体:  

  在日常生活中,冬至日、元宵节、春节等节日很注重食俗,一定要吃汤圆、饺子等食物。如果觉得现包比较麻烦的话,可以选择购买速冻的汤圆、饺子,味道也还不错。但是,速冻汤圆冷水下锅还是热水下锅呢?需要煮几分钟呢?一起来看看吧!

速冻汤圆冷水还是热水下锅

速冻汤圆怎么煮几分钟 速冻汤圆冷水还是热水下锅

  1、锅内烧开水,将速冻汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下;2、煮至浮起后,要迅速改用小火;3、汤圆入锅后,每开一次应该点入适量冷水,保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿即可,大约需要10-20分钟才能熟。

  汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

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  据传,汤圆起源于宋朝,当时明州所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。

  除此之外,在煮汤圆之前最好是先将汤圆放置在室温环境中5-10分钟左右,这样让汤圆表面的冰稍微解冻,但又不至于特别湿软,能保持汤圆粒粒分明的状态,避免冰冷汤圆因过冷过热的刺激而发生裂开现象。

速冻汤圆怎么煮几分钟 速冻汤圆冷水还是热水下锅

  煮速冻汤圆正确的做法是开水下锅,因为开水下锅能迅速凝结汤圆表面的糯米皮层,这样就能很好的包裹住内部的馅料,不至于之后继续煮沸的过程中发生裂开、露馅的现象。

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