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凤凰有哪些特产 湖南凤凰特产

2021-01-18  来源:十三月月月月月  【字体:  

  凤凰的特产有苗家菜豆腐、凤凰凉粉、血粑鸭、苗家酸汤、凤凰姜汤、湘西腊肉、湘西猕猴桃、湘西米豆腐、凤凰朱砂、凤凰米酒、凤凰龙须糖、扭扭糖、凤凰糍粑。

  凤凰特产一:凤凰米酒

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  凤凰人一般所指的米酒就是众多品种之一的糯米酒,当地人也叫“甜酒”,顾名思义,就是甜甜的酒。这种酒一般度数不高,只有十几度甚至几度,口味绵醇,不上头、不辣喉。其实米酒全国各地到处都有,但是凤凰人自己纯粹用粮食酿造出来的米酒,外地是不可能有的。

  凤凰特产二:凤凰凉粉

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  凤凰凉粉是湖南凤凰的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,这里的人非常喜欢食用凉粉,据《中药大辞典》记载:绿豆凉粉 有“清热解毒,治痛疽疮肿初起,烫伤,跌打外伤,并解热药及酒食诸毒。

  凤凰特产三:苗家酸汤

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  苗家酸汤是湖南凤凰的特色美食,有着非常悠久的历史,而且还有着非常美丽的传说,酸汤的制作工艺十分精细,选用青菜,大白菜,野生西红柿为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酸汤味型独特、酸鲜可口,还含有丰富的钙、磷、铁。

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