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合川有哪些特产 重庆合川特产

2021-01-12  来源:十三月月月月月  【字体:  

  合川的特产有合川桃片、东山坪葡萄、东山坪血橙、合川枇杷、合川大红袍、合川葛、合川黑猪肉、青草坝萝卜、合川峡砚、合川湖皱丝瓜、合川牌酱油、香龙大头菜。

  合川特产一:合川桃片

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  合川桃片,重庆市合川区特产,中国国家地理标志产品。合川桃片是是重庆合川区传统名点之一,始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。

  合川特产二:合川枇杷

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  合川枇杷是重庆合川的特色水果,有着非常悠久的历史,距今已经有着四百多年的栽培历史了。合川的地理环境非常优越,所产出的枇杷果肉十分软嫩、细腻,汁水丰富,不仅可以鲜食,还可以泡酒。

  合川特产三:合川肉片

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  合川肉片是重庆合川区的传统名菜,属于川菜系。以辣椒为制作主料,烹饪技巧是荤菜素做,颜色金黄、口味咸鲜、外酥里嫩、回味甘甜,其主要味型是椒盐味,很有四川风味,渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴,并在全国广泛流传,颇有影响。

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