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湘西有哪些特产 湖南湘西特产

2021-01-08  来源:十三月月月月月  【字体:  

  湘西的特产有浦市甜橙、凤凰猕猴桃、湘西米豆腐、湘西土家腊肉、古丈毛尖、小米粉蒸肉、苗族酸汤菜、湘西土匪鸭、中华猕猴桃、南瓜饭、保靖黄金茶、湘泉酒、酒鬼酒。

  湘西特产一:湘西椪柑

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  湘西椪柑是湖南湘西的特色水果,湘西自治州椪柑种植历史悠久,可追溯至春秋时期,湘西严寒期短、无霜期长、冬暖夏凉、四季分明、热量丰富、雨量充沛,非常适宜柑橘生长,所产出的椪柑果色橙黄,果皮易剥离,色泽鲜美肉质脆嫩化渣,汁多味浓,风味浓郁。

  湘西特产二:湘西米豆腐

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  湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色,是当地的传统风味小吃,用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香,拌上了调味料,颇具当地风味,可以用于熟食也可以冷食。

  湘西特产三:湘西土家腊肉

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  要说湘西的美食小吃,湘西土家腊肉一定是其中之一,这是湘西张家界的知名特产之一。湘西人习惯每年制作熏腊肉,在年关将近的时候,杀了年猪,将猪肉、猪头、猪脚用于制作腊肉,土家腊肉制作方式多样,很多湘菜都会用到。

  湘西特产四:古丈毛尖

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  古丈毛尖因地得名,产于湖南省湘西,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。

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