恩施是湖北的地级城市,有着5A级景区恩施大峡谷,同时也有着“世界硒都”的称号,到恩施一趟,你知道恩施有哪些可以带走的特产吗?
恩施特产一:宣恩火腿
宣恩火腿是湖北恩施的特色产品,宣恩火腿有着悠久的历史,在清朝同治年间就已经有文字记载,2012年被列为中国国家地理标志产品。宣恩火腿主要选用优质的猪后腿为主要原料,再经过中式制作火腿的传统工艺结合土家苗寨的腌腊技术制作而成,这样制作出来的火腿肉质细嫩、气味鲜香、滋味浓郁。
恩施特产二:恩施玉露
恩施玉露是湖北恩施的特色名茶,有着悠久的历史,在唐朝时就已经有关于恩施玉露的记载,在上世纪30年代就已经盛销全国各地,2007年被列为中国国家地理标志产品。由于恩施土壤肥沃、四季分明,没有严寒酷暑,植被丰富,特别适合茶树的生长,所种植出来的恩施玉露汤色清澈,喝起来滋味醇和。
恩施特产三:巴东土腊肉
巴东土腊肉是湖北恩施的特色产品,恩施巴东的人们自古都有制作腊肉的习惯,巴东人制作腊肉与别地制作腊肉的方式有所不同,巴东人制作腊肉会选择自家养的年猪,年猪宰杀过后用盐腌制,最后用柏树树枝、桔皮等点燃熏制,这样制作出来的腊肉色泽焦黄、熏香浓郁,美味可口。
恩施特产四:野三关苞谷酒
野三苞谷酒是湖北恩施的特色名酒,野三关苞谷酒有着悠久的历史,北宋年间就已经有记载。恩施被称为中国硒都,加上野三关地理环境优越、土壤肥沃、气候宜人,为苞谷的生长提供了优质的条件。在选用优质的苞谷和山泉水,在经过精细的制作工艺酿制而成,所酿制出来的苞谷酒闻之清香、入口绵甜,且含有丰富的硒元素。
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