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兰州旅游美食攻略 兰州美食有哪些

2021-01-04  来源:  【字体:  

  如果说旅游带给人的是惊喜,那么美食必然在旅游中发挥着相当大的作用,来到一个城市,品尝地道的当地特色美食,无疑是旅游的动机和目的,而兰州拉面虽闻名中外,但兰州特色美食却远不止拉面这一种,下面我们就一起来看看兰州美食有哪些,详细介绍一下兰州旅游的美食攻略。

兰州旅游美食攻略 兰州美食有哪些

  兰州旅游美食攻略:兰州比较著名的小吃街有农民巷、大众巷、正宁路等,建议游客白天去大众巷和农民巷,晚上去正宁路品尝当地特色美食。而兰州特色美食有酿皮、兰州拉面、瓤皮子、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、兰州羊杂碎、大盘鸡等。

  兰州热门美食介绍

  酿皮

  酿皮有点像凉皮,分为水洗(加筋)和高担(不加筋),调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一,经济实惠,既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。

  兰州牛肉面

  地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃,兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,色香味美。

兰州旅游美食攻略 兰州美食有哪些

  甜醅子

  甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像,夏天时候是消暑的好伴侣。

  灰豆子

  灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品,灰豆煮的很烂,豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜,非常好吃,在炎热的夏季,灰豆子是解暑佳品,冰镇过的灰豆子味道犹佳。

  牛奶鸡蛋醪糟

  牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可),顾名思义,就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成,是金城兰州比较流行的美食,最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人,后传入兰州。

  兰州羊杂碎

  兰州羊杂碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制的, 不腥,不骚。

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