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滁州有哪些可以带走的特产 安徽滁州特产

2020-12-30  来源:十三月月月月月  【字体:  

  滁州是安徽的地级城市,有闻名天下的琅琊山与醉翁亭,今天就来盘点滁州有哪些可以带走的特产吧!

  滁州特产一:明绿御酒

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  明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。主要原料为滁州特有的产品明光绿豆,沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成,其酿制工艺方法获国家发明专利。明绿御酒喝起来甘美醇厚、澄碧清冽、豆香幽雅。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。

  滁州特产二:琅琊酥糖

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  琅琊酥糖是安徽滁州的传统名点,起源于明末清初,因为琅琊山,所以取名琅琊酥糖。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工,产品呈乳白色,形似螺旋体,其糖块薄厚均匀,骨薄如纸,剖面层次分明,呈螺旋体,色泽乳白,入口酥软,香味浓郁,甜而不腻。

  滁州特产三:来安花红

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  来安早在明嘉靖年间就有花红栽培的历史。花红学名“林檎”,是我国最古老的水果品种之一,特点是果皮薄而肉脆,汁多渣少,生食酸甜爽口,满口生香,很受人们喜爱。据江苏省农科院鉴定,来安花红鲜果内含有人体必需的多种维生素和矿物质,极具营养价值,可泡茶、酿酒。

  滁州特产四:雷官板鸭

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  雷官板鸭是来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统特产。1997年,“雷官牌”板鸭被评为安徽省乡镇企业优质产品。1998年荣获“安徽名牌农产品”称号。雷官板鸭系选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃谷鸭,经陈年老卤、传统配方加现代工艺精细制作而成。其过程概括为“炒盐腌,清卤覆,晾得干,焐得足”,这样做出的板鸭方能“皮白、肉红、骨头绿”。

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