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济宁有哪些可以带走的特产 山东济宁特产

2020-12-26  来源:十三月月月月月  【字体:  

  济宁是山东的地级城市,有着非常悠久的历史,更是儒家文化的重要发祥地之一,到济宁一趟,济宁有哪些可以带走的特产呢?

  济宁特产一:孔府糕点

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  孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。由专门厨师制作,讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳,曾超过北京名点。特别是明、清两代,孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府糕点分外用、内用。外用糕点主要用于进贡、馈赠。进贡的糕点以枣、煎饼和缠手酥为主。内用糕点分应时糕点、常年糕点、到门糕点、节用糕点等。应时糕点按时令变化随时制作,如夏令的绿豆糕、栗子糕、凉糕;冬令的水晶包、豆沙包、火腿烧饼;春秋的罗卜饼等。常年糕点有大酥合、菊花酥、麻团、黄糕等。

  济宁特产二:孔府家酒

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  孔府家酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。孔府家酒为低度优质白酒,由山东省曲阜酒厂生产。孔府家酒以精选高粮为主要原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,采用传统酿酒工艺精心酿制而成。孔府家酒具有“闻香、喝香、回味香”和“香正、味正、酒体正”三香三正特色,酒香浓郁,醇正甘洌,绵软回甜,余香悠长,为“山东省优质产品”。

  济宁特产三:曲阜香稻

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  俗称香大米。色白而略露青头,米质粘细而油韧,清香醇口,有“一家煮饭,十里飘香”之誉。又因是进献皇帝之贡品而闻名遐迩。据《曲阜县志》记载:殷商时已有种植,到春秋战国时期“种植香稻粳糯,出自逵泉左右者为上谷。”现逵泉一带,仍然清泉喷涌,稻谷遍地。其香稻成为旅游者争相购买之佳品。

  济宁特产四:白菊花

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  山东省济宁市嘉祥县盛产白菊花,是当地有名的特产,嘉祥县被誉为“中国白菊花之乡”,所产白菊由济宁运出,又称“济菊”。白菊花含有腺嘌呤、胆碱、水苏碱等有效化学成分,从菊花中提炼出来的挥发油,含有菊花酮、龙脑、乙酸龙脑酯等,不仅药用价值很高,而且还有延年益寿之功效。白菊还可代茶,是解暑的清凉饮料,其色、香、味甚至胜于龙井茶。

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