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都江堰特产有哪些 都江堰有哪些特产

2020-12-18  来源:十三月月月月月  【字体:  

  都江堰是国际旅游名城,古老的都江堰水利工程被誉为“世界水利文化的鼻祖”;有“青城天下幽”之称的青城山,是中国道教发祥地,今天就来盘点一下都江堰有哪些特产吧!

  都江堰特产一:青城老腊肉

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  这是除“青城四绝”外另一口碑极好的美食,其肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。

  都江堰特产二:都江堰猕猴桃

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  都江堰猕猴桃是四川省都江堰市特产,都江堰市是国际猕猴桃专家公认的猕猴桃生产最适宜地区之一,早在1981年就开始人工栽培猕猴桃,所产出的猕猴桃品质优良、风味独特、香气浓郁、酸甜适度。

  都江堰特产三:青城茶

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  青城不仅产茶历史悠久,而且茶叶花色品种也甚丰富。据五代毛文锡《茶谱》记载:“青城,其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗,盖取其嫩芽所造”。青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺,按照青城茶的特点,吸取传统制茶技术的优点,提高、发展、创制而成的。

  都江堰特产四:洞天乳酒

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  洞天乳酒,俗称"茅梨酒",主要原料为猕猴桃,按青城山道家传统工艺榨取果汁,密封缸中,高糖保鲜,低酒发酵,再将其发酵的果汁与醪糟汁、冰糖和少许曲酒等辅料混合,酿制成乳酒。该酒色如碧玉,浓似乳汁,醇香爽口,回味悠长。唐杜甫曾有"山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。鸣鞭走马怜渔父,洗盏开尝对马军"诗赞乳酒。

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