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博山特产有哪些 博山有哪些特产

2020-12-17  来源:十三月月月月月  【字体:  

  博山地属山东淄博,这里有着非常悠久的历史,更有着“中国鲁菜名城”的称号,那你知道博山有哪些特产吧?

  博山特产一:咂鱼汤

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  咂鱼汤是山东博山的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺非常简单,选用鲤鱼为主要原料,再配以酱油、盐、醋、白糖等调料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的咂鱼汤香气扑鼻,有酸、甜、香、辣、咸五味调和之美。

  博山特产二:博山水饺

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  博山水饺是山东博山的传统名吃,其制作精良,馅料考究,加工细致,选用猪肉,海鲜,素菜,小麦粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的水饺外型美观,皮薄、馅多,味美,营养丰富。

  博山特产三:源泉猕猴桃

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  源泉猕猴桃果实椭圆,果肉翠绿,晶莹剔透,酸甜可口,富含人体所需的17种氨基酸和钙磷铁硒等多种矿物质,维生素C含量达378毫克/100克,比普通猕猴桃高15%左右,2012年,博山猕猴桃获得了国家地理标志认证。2013年源泉猕猴桃被山东省林科院淄博分院正式命名为“博山碧玉”新品种,同时连续6年进行了有机产品认证。

  博山特产四:上瓦泉有机草莓

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  上瓦泉有机草莓种植基地博山镇,远离城市和工业基地,作为淄河水源保护地,空气、土壤、水质原始状态良好,无污染。特定的气候、土壤、水源等自然条件,造就了博山草莓特定的品质:品质优良,口感好,果形端正、饱满,果实呈圆锥形,个头大,是一般品种的两倍,单果重平均40克,最大时重130克,果肉质地细腻,口感纯正、香味浓郁,果皮红色,富有光泽,韧性强,果实硬度大,甜度大,耐贮运。

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