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同安特产有哪些 同安有哪些特产

2020-12-16  来源:十三月月月月月  【字体:  

  同安是厦门最大的行政区,是著名的侨乡和台胞祖籍地,这里有着非常优美的风景,今天就来盘点一下同安有哪些特产吧!

  同安特产一:同安封肉

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  同安封肉是福建厦门的传统特色名菜,这道菜有着非常悠久的历史,传闻起源于五代后梁时期。同安封肉的制作工艺十分复杂,选用优质的猪肉,虾米,香菇为主要原料,再经过传统的制作工艺制作而成,最后所制作出来的同安封肉色泽深红,吃起来肥而不腻,老少皆宜。

  同安特产二:肉粽

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  肉粽是福建厦门同安的传统特色名吃,有着非常悠久的历史。选用优质的糯米,猪肉为主要原料,配以香菇,虾仁,再经过传统的烹制工艺制作而成,这样制作出来的肉粽香甜嫩滑,油而不腻,美味可口,还有健胃开脾的功能,而且品种多样,有咸粽,豆粽,甜粽等多种品种。

  同安特产三:碗仔粿

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  碗仔粿是福建厦门同安的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法简单,选用上等粳米磨浆,盛入小碗中,加入香肠片、瘦肉、孛荠蓉、鹌鹑蛋等,放入蒸笼中旺火蒸熟即可,食用的时候可以配以油葱、酱油、北醋等调料,吃起来更爽口,味道鲜美。

  同安特产四:同安龙眼

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  龙眼是同安的特产,粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。 过去是上奉封建帝王的贡品,现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一,现有上百个品种,种植面积3000万平方米,生产的龙眼远销国内外。

  同安特产五:莲山铁观音

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  厦门同安名茶,是乌龙茶中最负盛名的珍品。其条索圆结弯曲,而浓郁,耐冲泡,汤色金黄,且明净有光,香高而浓郁,滋味醇厚,入口微苦而后转甘,稍带蜜味,素为名茶极品,弛誉国内外。

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