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阆中特产有哪些 阆中有哪些特产

2020-12-09  来源:十三月月月月月  【字体:  

  阆中是四川的市级城市,有着悠久的历史,有着阆中古城这样的美丽古镇,更有着“阆苑仙境”、“巴蜀要冲”之美誉,那你知道阆中有哪些特产吗?

  阆中油茶一:阆中油茶

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  阆中油茶是四川阆中的传统名吃,有着非常悠久的历史,油茶的制作并不复杂,选用面粉为主要原料,将面粉制成撒子,最后所制作出来的油茶吃起来美味可口,营养丰富,成为了阆中人最喜爱的早餐之一。

  阆中油茶二:张飞牛肉

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  张飞牛肉是四川阆中最有名的传统名吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝乾隆年间,距今已有两百多年的历史。选用优质的牛肉为主要原料,再配上盐与香料,再经过传统的制作工艺制作而成,最后风干即可食用,吃起来不软不硬,咸淡适口,特别适合佐餐下酒时食用。并在1998年获得中商部优质产品奖,产品名扬海内外,深受广大消费者的喜爱。

  阆中油茶三:牛肉凉面

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  牛肉凉面是四川阆中的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,是回民所创制,在民国时期就已经非常出名了。阆中的牛肉凉面用料考究,制作精细,其显著特点就是凉面要淋热的牛肉臊子,是一种“热的”凉面,吃起来热而不烫,温而不凉,麻辣鲜香。

  阆中油茶四:保宁醋

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  阆中已成为国内四大食用醋产地之一,保宁醋创制于明末清初,其特点是醇香适口。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾,促进血液流动的中药材制曲,取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水(古称观音圣水)精酿而成,近百年来被人们誉为川菜精灵,甚有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。

  阆中油茶五:保宁压酒

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  保宁压酒已有三百多年历史。“挽住征衣为褶尘,阆中斋酿绝芳醇。”(《阆中作二首》)是南宋著名诗人陆游对阆中美酒的赞誉。阆中“压酒”,有很独特的酿制方法。

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