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晋江特产有哪些 晋江有哪些特产

2020-12-08  来源:十三月月月月月  【字体:  

  晋江是福建的地级城市,有着非常悠久的历史,是中原文化、海洋文化、闽南文化、华侨文化、宗教文化等多元文化的相融之地,来看看晋江有哪些特产吧!

  晋江特产一:姜母鸭

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  姜母鸭是福建晋江的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用鸭和姜母为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的姜母鸭有滋阴降火功效,滋而不腻,温而不燥。

  晋江特产二:深沪鱼丸

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  深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉一起搅合制成,所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。

  晋江特产三:衙口花生

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  衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上,果壳表层色泽洁白,壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚,洗净后加适量水和食盐蒸煮,炉火需既猛又纯,熟透后在艳阳下翻晒至干。衙口花生仁香酥,咸淡相宜,味道可口,百食不厌。

  晋江特产四:福建龙眼

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  福建是我国龙眼的主要产区,产量占一半以上,福建的同安、晋江、莆田、仙游、南安和泉州等县市所出龙眼最有名,龙眼营养极其丰富,具有开胃益脾、补血安神功效。

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