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宿迁特产有哪些 宿迁有哪些特产

2020-12-07  来源:天气网  【字体:  

  宿迁是江苏的地级城市,乾隆六下江南五次驻跸于此,可见宿迁的山水好风光,那你知道宿迁有哪些特产吗?

  宿迁特产一:钱集卤鹅

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  钱集卤鹅是江苏宿迁的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,用料考究,选用老鹅为主要原料,经过宰杀下锅蒸煮,急火,在配料中加入适量的中草药,所制作出来的卤鹅肉香味美,干净卫生、风味独特。

  宿迁特产二:泗洪大枣

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  泗洪大枣果实呈椭圆形,平均单果重50克左右,最大果重65克,其果实之大为全国已知品种之首。果皮呈浓红色,肉质酥脆,汁液较多,风味甘甜,核小。明清作为贡品进贡皇帝,又名霸王枣,所谓“霸王”,原因有二,一是其个大、味甜、质优。二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣,故名“霸王枣” 泗洪大枣是江苏省名、特、优果品,是有自主知识产权的地方优良品种。

  宿迁特产三:新袁羊肉

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  新袁羊肉是江苏宿迁的特色小吃,有着非常悠久的历史,在清乾隆时期还被列为朝廷贡品。其用料考究,制作精细,选用羊肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的羊肉肉酥香嫩、不肥不腻、鲜而无膻味。

  宿迁特产四:宿迁水晶山楂糕

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  宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色,晶莹透亮,放在报纸上能透过糕体看清文字,酷似一枚红色的水晶。口感细腻,酸甜适口。放于手上,似有弹性。有开胃消食,活血化淤,对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制,初名“霸王糕“。

  宿迁特产五:洋河大曲

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  洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史,“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。

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