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永定特产有哪些 永定有哪些特产

2020-12-07  来源:十三月月月月月  【字体:  

  永定是福建的县级城市,有着非常悠久的历史,被称为“土楼之乡”,到永定一趟,来看看永定有哪些特产吧!

  永定特产一:客家捶圆

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  客家捶圆是福建永定的特色小吃,是属于客家的独有美食,其制作工艺十分精细,重点就在一个捶字,选用猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼为主要原料,所制作出来的捶圆味道纯正,软嫩爽滑,别有风味。

  永定特产二:永定牛肉丸

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  永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃,选用优质的鲜肉、木薯粉为主要原料,再加入适量的盐,反复揉搓,搓成一粒粒拇指大的肉丸,然后放入冷水中漂洗半小时,捞起,所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓,口感爽脆,回味无穷,食而不腻。

  永定特产三:永定红柿

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  福建省产柿最多的县,品质优良,远销省内外以至日本,经济效益高。全县红柿种植面积5330公顷,产量5万吨以上,逐步形成农工贸一体化的红柿生产经营体系。成功研制柿饼、柿酒、柿脯、柿酱等系列产品,并陆续面市。

  永定特产四:永定菜干

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  “闽西八大干”之一,已有400多年历史。用芥菜经过几蒸几晒精制而成。制作精细,便于贮存,既可清蒸、干炒,亦可泡汤。用永定菜干做的菜干扣肉是闽西名菜之一。2011年,“永定菜干”被授予地理标志证明商标。

  永定特产五:万应茶

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  起源于清嘉庆年间,由陈东乡著名老中医卢曾雄依据三十多年临床经验,应用三十多种地道中药材经过传统中药制剂工艺技术配制而成,可治多种外感和消化道疾病,疗效显著,产品畅销海内外。2007年,“采善堂”万应茶被评为首批“福建省老字号”。并被评为福建省著名商标、名牌产品。

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