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龙岩的特产有哪些 龙岩有哪些特产

2020-12-03  来源:十三月月月月月  【字体:  

  龙岩是福建的地级城市,是中国唯一一个以“龙”字命名的地级市,这里有着优越的地理环境,今天就来盘点一下龙岩有哪些特产吧!

  龙岩特产一:才溪脐橙

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  才溪脐橙是福建龙岩的特色水果,是1993年开始引进美国纽荷尔脐橙品种在才溪溪北村大坪里开山试种,才溪镇有着独特的地理环境,气候温和,雨量充沛,夏长而不酷暑,冬短又不严寒,非常适合脐橙的生长,所产出的脐橙汁多味甜,还含有非常丰富的营养。

  龙岩特产二:永定牛肉丸

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  永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃,选用优质的鲜肉、木薯粉为主要原料,再加入适量的盐,反复揉搓,搓成一粒粒拇指大的肉丸,然后放入冷水中漂洗半小时,捞起,所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓,口感爽脆,回味无穷,食而不腻。

  龙岩特产三:上杭乌梅

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  上杭乌梅是福建龙岩的特色水果,距今已经有着六百多年的历史了,在明代就已经是朝廷贡品了。上杭县有着优越的地理环境,冬无严寒,夏无酷热,四季分明,气候温和,雨量充沛,非常适合乌梅的生长,所产出的乌梅个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者。

  龙岩特产四:沉缸酒

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  产于新罗的龙岩沉缸酒,历史悠久,曾屡获国家金质奖,被列为全国18种名酒之一。它精选优质糯米为原料,配上特制酒曲和多种中药,并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造g经过独特的"三浮三沉"工艺过程,陈酿三年而成。色似琥珀,味如琼浆,醇厚适口,留香绵长,为宴席佳酿,深受海外乡亲的喜爱。

  龙岩特产五:长汀豆腐干

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  历史悠久,相传早在明代就已大量生产制作。长汀五香豆腐干以优质黄豆加以适量甘草、茴香、肉桂、公丁、香苏、白糖、酱油、食盐及药材,经过大小十几道工序制成。产品正方形,呈咖啡色,半透明,香、甜、咸、甘四味具备,令人回味,呈酱色半透明状,柔韧,咸中带甜,甘香无比,制作精细,风味独特,远销香港、泰国、新加坡、印尼等国家和地区。

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