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重庆特产有哪些 重庆有哪些特产

2020-11-26  来源:十三月月月月月  【字体:  

  重庆是一座山城,有着美丽的夜景,有着火辣的美女,当然也有这些富饶的特产啦!重庆有哪些特产呢,赶紧来看看吧!

  重庆特产一:合川桃片

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  合川桃片是重庆的特色产品,有着悠久的历史,据记载,创始于1840年,2009年被列为中国国家地理标志产品,合川有着优越的地理环境,属于温暖潮湿气候,特别适合糯稻的生长,合川桃片选用优质的糯稻,核桃仁,川白糖等为主要原料,再经过传统的制作工艺制作而成,所制作出来的合川桃片粉质细润,吃起来味道香甜,入口化渣,带一点回家,不管是自己食用还是赠送亲友,都是非常不错的选择。

  重庆特产二:江津广柑

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  江津广柑是重庆江津的特色水果,有着非常悠久的历史,早在秦汉时代就有大面积柑桔栽培。江津地处中亚热带湿润季风气候区,冬暖春早、秋短夏长、雨热同季,光照充足,适宜种植广柑,所种植出来的广柑果肉细嫩化渣,酸甜适度,味浓汁多,微具香气。

  重庆特产三:酸辣粉

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  重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。选用红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家传统手工磨制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

  重庆特产四:重庆小面

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  说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条,而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗,汤头鲜浓,重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。

  重庆特产五:重庆火锅

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  说起重庆,那必然想到的是重庆的火锅,重庆火锅有着非常悠久的历史,创始于明末清初。重庆火锅又被称为毛肚火锅或者麻辣火锅,原本只是江边纤夫船工的饮食方式,但随着社会的发展,已经逐渐成为了重庆人最喜爱的美食。重庆火锅里面的佐料丰富多样,花椒,大小茴香,砂仁,灵草等各种香料等炒制而成。食材也丰富多样,不管是什么食材都可以放入火锅中煮烫,吃起来火辣十足,美味十足。

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