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绍兴特产有哪些 绍兴有哪些特产

2020-11-26  来源:十三月月月月月  【字体:  

  绍兴是浙江的地级城市,有着非常悠久的历史,是一座历史文化古城,是著名的水乡,到绍兴一趟,你知道绍兴有哪些特产吗?

  绍兴特产一:绍兴黄酒

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  绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了,在南北朝时期,绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。绍兴有着非常优越的地理环境,环境优美,水资源良好,其制作工艺十分精细,用料十分考究,选用优质的米和小麦为主要原料,在采用传统的制作工艺制作而成,所酿制出来的绍兴黄酒香气馥郁,质地浓郁,且越陈越香。

  绍兴特产二:绍兴香糕

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  绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点,起源于清朝嘉庆年间,距今已有两百多年的历史了。绍兴香糕的制作工艺十分精细,用料考究,选用优质的精白粳米为主要原料,再配上丁香,砂仁,白芷,豆蔻等为辅,再采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的绍兴香糕味道香甜,入口酥散,造型美观,质地细腻。

  绍兴特产三:绍兴臭豆腐

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  绍兴臭豆腐是浙江绍兴的传统民间特色小吃,距今已经有着近千年的历史了,在清朝康熙年间便名扬天下。绍兴臭豆腐选用优质的黄豆为主要原料,再配以黑芝麻,桂皮,八角等十几种香料,然后采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的绍兴臭豆腐臭味十足,咸香适口,十分美味。

  绍兴特产四:章镇樱桃

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  章镇樱桃是浙江绍兴的特色水果,有着悠久的历史,章镇有着优越的地理环境,土壤肥沃,光照充足,水资源充沛,所产出的樱桃色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

  绍兴特产五:大佛龙井

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  大佛龙井是浙江省绍兴新昌的特色名茶,有着悠久的历史,起源于1980年。新昌有着优越的地理环境,气候温和,四季分明,高山茶区雾日较多,山头常有云雾缭绕,对茶树十分有利,所产出的大佛龙井外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,属浙江龙井茶中的极品。

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