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干茶树菇炖猪脚的做法 猪脚怎么炖好吃

2020-11-25  来源:  【字体:  

猪脚很多人喜欢吃,猪脚口感细嫩,而且还含有丰富的营养价值,得到了大家的喜爱。炖猪脚是最常见的做法,将猪脚和其他的配菜一起炖,不仅更有特色,而且味道也更丰富,怎么吃都不腻。

干茶树菇炖猪脚的做法 猪脚怎么炖好吃

猪脚怎么炖好吃

食材:

干茶树菇20克、猪脚400克、姜3克、蒜2瓣、小葱2根、食用油8克、生抽3克、盐2克、老抽1克、鸡精2克、胡椒粉2克、料酒3克

干茶树菇炖猪脚的做法:

1、猪脚冷水下锅,加入料酒煮15分钟,捞出;

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2、干茶树菇用温水泡发15分钟,捞出;

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3、姜切片,蒜切粒,小葱切葱花;

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4、锅中油烧热,下入姜、蒜炒香,加猪脚煸炒2分钟,倒入1升清水、生抽、老抽、盐煮50分钟,再加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉煮30分钟;

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5、煮好后盛出,撒上葱花。

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小贴士:

茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。

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