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西安旅游美食攻略 西安旅游美食大全

2020-11-25  来源:  【字体:  

  西安作为我国著名的一个历史名城,其秀美的风景名胜,也是吸引着来自全国各地的游客,但吸引游客慕名而来的除了多朝文化景点外,还有让人垂涎三尺的美味珍馐,下面我们就来详细介绍一下西安旅游的美食攻略。

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  西安旅游美食攻略线路:1、大皮院美食线路:花奶奶酸梅汤-定家小酥肉-酿皮-羊肉泡馍-李记羊杂-白翔甜食店-高家烤肉;2、永兴坊美食线路:摔碗酒-三原老黄家-粉汤羊血-蒸盆子-洋芋糍粑-关中楼/陕北楼/陕南楼-醪糟冰淇淋;3、洒金桥美食线路:甄糕-肉夹馍-酸汤水饺-小炒泡沫-蛋菜夹馍-胡辣汤。

  西安美食介绍

  腊汁肉夹馍

  陕西省非物质文化遗产,由三十多种调料配制而成,选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此制作出的腊汁肉具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香的独特风味。

  牛羊肉泡馍

  西安的传统面食,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,使人食后回味无穷。

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  擀面皮凉皮

  西安传统特色小吃,多使用小麦面粉制作,调好的凉皮,皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红,好吃又好看,如果再配上绿豆稀饭,加几样现拌的凉菜,是很不错的消暑食品。

  油泼面

  一道滚烫的油泼辣子浇下去,点燃了整碗面的灵魂。

  岐山臊子面

  臊子就是肉丁的意思,对于西安人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。

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