天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 生活 正文

观莲节吃什么 观莲节有哪些食俗

2020-11-20  来源:  【字体:  

  莲花,是我国十大名花之一。可供观赏的莲花还有着自己的生日,那就是观莲节。观莲节,又叫采莲节,古时画家、诗人等文人雅士会聚一处,赏荷、饮酒、吟诗。除此之外,还有一些观莲节的食俗。那么,观莲节要吃什么呢?一起来看看吧!

观莲节吃什么 观莲节有哪些食俗

观莲节吃什么

  观莲节可以品尝莲馔。荷叶有一种特殊的清香味,因而被广泛用于制作食品,莲花、莲籽、莲藕自古就是制作食品的原料。早在唐朝时,人们就有在观莲节吃“绿荷包饭”的习俗。

  柳宗元《柳州峒民》诗云:“郡城南下接通津,异服殊音不可亲。青箬裹盐归峒客,绿荷包饭趁墟人。”诗中的绿荷包饭就是现今广州和福州的名小吃“荷包饭”。

观莲节吃什么 观莲节有哪些食俗

  宋朝人喜欢将莲花花瓣捣烂掺入米粉和白糖蒸成莲糕食用,明清时则时兴用莲花花瓣酿制荷花酒,慈禧太后还把白莲花制成的酒赏赐给亲信大臣,称为“玉液琼浆”。

  宋朝的玉井饭和元朝的莲籽粥,都是以莲籽为主要原料制作的古典美食。至今,人们还十分喜食用莲籽制成的美味补品。藕,更是莲中人们食用的主要部分,用藕制成的馔食花色品种琳琅满目,为古今人们所喜食。

阅读全文