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邢台特产有哪些 邢台有哪些特产

2020-11-19  来源:天气网  【字体:  

  邢台是河北的地级城市,拥有3500余年的建城史,800余年的建都史,是中国最古老的十大城市之一,今天就来盘点邢台有哪些特产吧!

  邢台特产一:泥坑酒

  泥坑酒是河北邢台的地方名酒,来历的具体时间无从考究,据说起源于尧舜禹时期,邢台泥坑酒选用优质的红高粱为主要原料,再经过传统的制曲、酿酒工艺制作而成,所酿制出来的泥坑酒清澈透明,入口绵甜、醇香柔和、回味悠长,产品盛销国内各个地方,泥坑酒的酿酒技艺也被列入河北省省级非物质文化遗产名录。若你到了河北邢台,把这泥坑酒带走,绝对值得。

  邢台特产二:程家烧鸡

  程家烧鸡是河北省邢台特产美食,有着悠久的历史,起源于民国时期,至今已有百多年的历史。程家烧鸡制作十分考究,选用农家散养的优质土鸡,然后配以白芷、陈皮、砂仁等中草药熬制而成,最后制作出来的程家烧鸡色泽酱红、肉质鲜嫩、酥烂无渣、食之回味甘香,风味独特,是当地人们最喜爱的美食,如果你到了邢台,一定要购买程家烧鸡,不管是买来自己食用还是赠送亲友,都是非常不错的选择。

  邢台特产三:临城薄皮核桃

  临城薄皮核桃是河北邢台的特产之一,临城县地处太行山东麓,土壤构成以片麻岩为主,土质中性偏碱,钙质丰富,土壤条件适合种植薄皮核桃,薄皮核桃不用任何工具,手捏即开,食用方便,肉香,脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高。

  邢台特产四:威县火烧

  威县火烧是河北邢台有名的传统小吃,威县的火烧有着悠久的历史,在明末清初的时候,威县人就已经制作出了这独特的火烧。威县火烧主要选用优质的冀南的精面粉和小磨香油,再配以细盐和花椒粉,制作出来的火烧肉嫩皮酥、风味独特、外香内软、香而不腻,食用的时候还可以加上醋蒜汁,吃起来就更加爽口。

  邢台特产五:新河大枣

  新河大枣是河北邢台的特产,分布在邢台新河一带,但以新河为集中产区,故名新河大枣。新河大枣皮薄肉厚,紫红色,油光发亮,含糖量高,生食酸甜适口风味极佳,品质上等在全省红枣鉴评会上曾名列前茅。

  新河大枣除生食外,还可加工制作成多种食品,如枣糕、枣巻、枣馒头、枣饼子、枣粥、粽子等多种,也可加工为多种产品,如枣精、枣醋、枣酒、枣酱、蜜枣、脆枣、乌枣等十多种人们喜欢的加工品。

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