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滁州特产有哪些 滁州有哪些特产

2020-11-18  来源:天气网  【字体:  

  滁州是安徽的地级城市,有闻名天下的琅琊山与醉翁亭,今天就来盘点滁州有哪些特产吧!

  滁州特产一:明绿御酒

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  明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。主要原料为滁州特有的产品明光绿豆,沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成,其酿制工艺方法获国家发明专利。明绿御酒喝起来甘美醇厚、澄碧清冽、豆香幽雅。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。

  滁州特产二:秦栏卤鹅

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  秦栏卤鹅,安徽省天长市秦栏镇特产,传有百年历史。其肉酥嫩,清香扑鼻,老少咸宜,别具风味。秦栏卤鹅为清末民间烹调能手刘金忠独创,已有百年历史。其制作工艺独特,表面呈金黄色,光洁发亮,香气清新醇厚,油而不腻,烂而不散,美味爽口。因其色香味型俱佳而闻名遐迩,经久不衰。

  滁州特产三:琅琊酥糖

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  琅琊酥糖是安徽滁州的传统名点,起源于明末清初,因为琅琊山,所以取名琅琊酥糖。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工,产品呈乳白色,形似螺旋体,其糖块薄厚均匀,骨薄如纸,剖面层次分明,呈螺旋体,色泽乳白,入口酥软,香味浓郁,甜而不腻。

  滁州特产四:滁州茶叶

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  滁州的茶叶有较悠久的历史。据《安徽茶经》记载,宋朝时期全椒就盛产“南谯茶”,明代《南京户部志》载,成化三年(1467年)南京供用滁州茶叶二百斤。民国时期,滁州有“云桑名茶”。滁州茶叶尤其以施集茶“香高、味浓、后劲大”,广受好评。

  滁州特产五:马厂羊肉面

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  马厂羊肉面是安徽省滁州市全椒县马厂镇的特色小吃。马厂羊肉面口感独特、上乘,名声在外,远近皆知,成为地方特产名吃,具有袪寒暖身、补肾壮阳等功效,尤其在冬季人们争相食用。马厂羊肉面,迄今为止,已经过五十多年的发展历史。起初,只有卯家和杨家经营,消费者也局限于当地人。成为人们驱寒取暖、宴请亲朋的首选。由于其独特的配方、鲜美的味道,吸引了四面八方的人,纷纷前来一饱口福。

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