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立秋吃什么 立秋有哪些食俗

2020-11-18  来源:  【字体:  

  二十四节气之一的立冬刚刚过去,也就意味着秋天的结束,冬天的来临。秋天是以立秋为起点,立秋是二十四节气中第13个节气,是秋季的第一个节气,秋季从立秋起至立冬结束。那么,立秋的时候吃什么比较好呢?一起来看看吧!

立秋吃什么 立秋有哪些食俗

立秋吃什么

  立秋吃肉、西瓜、鸭蛋、银耳、芝麻、梨、藕、菠菜、豆浆、蜂蜜等。。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。

  在立秋,还有“啃秋”的习俗。“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”,天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜,称“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。

立秋吃什么 立秋有哪些食俗

  江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,据说可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食,民间认为可以防疟疾。

  按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则,立秋要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。其中,银耳又称白木耳,是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效。

  而梨性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘,以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。

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