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荆州有哪些特产 荆州特产有哪些

2020-11-17  来源:天气网  【字体:  

  荆州是湖北的地级市,历史悠久,也是兵家必争之地,古有“刘备大意失荆州”,那么今天就来盘点荆州有哪些特产吧!

  荆州特产一:洪湖藕饼

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  洪湖藕饼是湖北荆州的特色小吃,想要制作藕饼,比较费事费力,不宜单干,只宜集体劳作,选用藕片,肉泥,虾泥为主要原料,在两片藕之间塞上肉泥,外表裹以面粉,最后油炸,所制作出来的洪湖藕饼色泽金黄,十分美味。

  荆州特产二:洪湖藕粉

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  据说洪湖的九孔藕是最好的藕,藕丝非常漂亮。洪湖藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜,难怪一上市,便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉末,用干燥的莲根磨成,在中餐菜及日本料理中作为稠化剂使用。

  荆州特产三:荆州八宝饭

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  荆州八宝饭原是清代的一位御厨从宫廷出来后,到荆州城开设饭馆流传下来的。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元肉、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯,再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫“散烩八宝”。吃到口里,觉得润滑融消,香甜透味,油而不腻,甜而不厌。

  荆州特产四:洪湖莲子

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  洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,可以制成多种饮料、食品。

  荆州特产五:三湖黄桃

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  三湖黄桃的营养十分丰富,含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的胡萝卜素、核黄素等多种微量元素。三湖黄桃形态浑圆,肉质饱满厚实,软中带硬;果肉呈黄色,果肉、缝合线果顶处、近核处无红色或有极少量红色;香气和滋味,具有三湖黄桃特有的香气,甜多酸少,水分中等。产品有“甜、大、圆、黄、香”等特色。

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