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盐城特产有哪些 盐城有哪些特产

2020-11-14  来源:十三月月月月月  【字体:  

  盐城是江苏的地级城市,有着非常悠久的历史,这里有着非常优美的海岸风光,来看看盐城有哪些特产吧!

  盐城特产一:鱼汤面

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  鱼汤面是江苏盐城的特色小吃,有着悠久的历史,起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血,选用鲫鱼,面条,猪骨为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鱼汤面色香味俱全。

  盐城特产二:阜宁大糕

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  阜宁大糕是江苏盐城的特色美食,据相关记载,距今已经有着四百多年的历史了。阜宁大糕的制作工艺十分精细,选用优质的糯米粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的阜宁大糕糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。

  盐城特产三:龙冈茌梨

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  龙冈茌梨是江苏盐城的特色产品,有着非常悠久的历史,在康熙年间就已经有种植了,其产地有着独特的地理环境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常适合梨树的生长,所产出的龙冈茌梨皮薄、肉细、味道鲜美,还含有非常丰富的营养。

  盐城特产四:奇园蟹黄包

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  奇园蟹黄包是江苏盐城的特色小吃,据记载,至今已经有着三百多年的历史了,选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料,再配以猪肉、精面等原料制成,所制作出来的蟹黄包味道极为鲜美。

  盐城特产五:五醍浆大曲

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  五醍浆大曲始酿于清乾隆年间,曾有“隔墙三家醉,开坛十里香”之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水,以优质高梁为原料,以小麦、大麦、大豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料,精心操作,低温入池,掐头去尾,分段截酒,分级贮存,精心勾兑,理化指标、卫生指标均符合标准,达国家名酒指标。具有色清透明,窖香馥郁,绵甜冽甘,入口圆润,口味悠长的独特风格。素以“香、醇、绵、甜、净”著称,成为宴席上的美酒,馈赠亲友的上乘礼品。

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