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遵义特产有哪些 遵义有哪些特产

2020-11-12  来源:十三月月月月月  【字体:  

  遵义是首批国家历史文化名城,拥有世界文化遗产海龙屯、世界自然遗产赤水丹霞。享有中国长寿之乡、中国厚朴之乡、中国金银花之乡、中国高品质绿茶产区、中国名茶之乡、中国吉他制造之乡等称号,今天就来盘点遵义有哪些特产吧!

  遵义特产一:湄潭无花果

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  湄潭无花果是贵州遵义的特色水果,有着非常悠久的历史,原产欧洲地中海沿岸和中亚,西汉引入中国。湄潭因独特的气候地理环境适宜无花果生长。无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化。

  遵义特产二:贵州茅台酒

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  茅台酒选用优质高粱为原料,小麦制曲,采用我国传统的独特工艺精心酿造,经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵,并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月,一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。所产出的茅台酒酒体丰满醇白,晶莹剔透,酱香突出,幽雅细腻,低而不淡,浓而不艳,回味悠长。

  遵义特产三:辣椒

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  遵义是全国主要辣椒产区之一,常种植面积30余万亩,绥阳朝天椒为全国七大名椒之一,其椒尖簇簇向上,朝天而长,故而得名。朝天椒采摘晒干,色泽红亮、红润透明殷殷可爱。绥阳朝天椒早在50年代就远销东南亚各国,近来又出口日本、美国等国。目前,已建成“虾子辣椒城”,1999年9月,中国农业部正式命名为“辣椒之乡”。

  遵义特产四:鸭溪凉粉

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  鸭溪凉粉是贵州遵义地区最具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃,男女老少皆宜,因产自遵义县鸭溪镇而得名,是黔北凉粉的代表。它采用优质豌豆为原料,经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后,切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄,质地细腻,吃的时候放上特制的油辣椒、酱油,蒜水,风味独特。

  遵义特产五:小叶苦丁茶

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  余庆小叶苦丁茶,系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶经加工而成,与广西、广东、海南等地生产的“大叶苦丁茶”是完全不同的植物,属不含咖啡碱的代用茶饮品,它生长在贵州境内乌江河流域喀斯特地貌中。这里山清水秀,无任何环境污染,为小叶苦丁茶提供了得天独厚的生长环境,使得余庆县生产的小叶苦丁茶品质优良。

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