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曲靖特产有哪些 曲靖有哪些特产

2020-11-12  来源:十三月月月月月  【字体:  

  曲靖是云南的地级城市,这里有着特殊的地理环境,素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称,今天就来盘点曲靖有哪些特产吧!

曲靖特产一:沾益辣子鸡

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  沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食,属于滇菜的代表作,有着非常悠久的历史,相传起源于明朝,至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂,选用优质的沾益土鸡为主要原料,再配以朝天椒,大蒜,等配料,最后制作出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口,十分美味。

曲靖特产二:宣威火腿

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  宣威火腿是云南曲靖的非常著名的特色产品,有着非常悠久的历史,但具体来源却难以考究。宣威火腿的制作工艺十分考究,对周边的气候环境,水土环境要求非常高,宣威火腿在制作的时候会选用优质的猪肉作为主要原料,再经过传统的加工工艺精制而成,最后所制作出来的宣威火腿吃起来肉质鲜嫩,油而不腻且香味浓郁,深受消费者的喜爱。

曲靖特产三:罗平老厂酒

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  罗平老厂酒是曲靖的传统地方名酒,有着悠久的历史,据记载,距今已有一百多年的历史了。罗平老厂酒选用优质的纯玉米,再采用传统的酿制工艺酿制而成。所酿制出来的老厂酒酒质醇厚,浓香纯烈,喝起来回味悠长。罗平的人会用此酒来招待客人,罗平老厂酒在1974年就被评为“省优质产品”的称号,如果你到了罗平,记得将罗平老厂酒带走哦!

曲靖特产四:饵块

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  饵块是云南曲靖极具特色的传统小吃,有着悠久的历史,起源于明朝时期,至今已有数百年的历史了,饵块是由煮熟的大米饭压成块状而成的,食用的时候可以抹上酱料或者菜馅即可食用。饵块的食用方法多样,可以烤,炒,煮,卤,蒸,炸,无论是用哪种方法食用,都是非常美味的。

曲靖特产五:高良牛干巴

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  高良牛干巴是云南曲靖的特色产品,高良养殖牛有着悠久的历史,大多都是在野外自由生长,而高良的牛干巴就是选用这种牛为制作的主要原料,再配以食盐,辣椒等配料腌制,最后再经过传统的制作工艺制作而成,吃起来香辣可口,风味十足,食用方法也非常多样,可以直接食用,也可以炸着吃,煮着吃。

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