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五花肉炒笋干的做法 笋干和什么一起炒好吃

2020-10-29  来源:  【字体:  

笋干就是竹笋干,其营养丰富,是很受欢迎的保健蔬菜。笋干炒着吃简单又美味,今天教大家做的是五花肉炒笋干的做法,这道菜以笋干和五花肉作为主料,加入了丰富的配料,色香味俱全,吃过的都说好。

五花肉炒笋干的做法 笋干和什么一起炒好吃

笋干和什么一起炒好吃

食材:

笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克

调味料:

食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克

五花肉炒笋干的做法:

1、笋干放入清水中浸泡30分钟,然后切片;

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2、五花肉洗净切片,蒜对半切开,大葱切片,姜切片;

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3、锅里倒适量油,烧热后下入五花肉,炒出油后淋入料酒,加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油,加适量清水、酱油、笋干焖煮30分钟;

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4、调入糖、鸡精、胡椒粉,炒匀即可。

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小贴士:

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。笋干具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良。

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