天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

炒虾仁的家常做法 家常炒虾仁的做法

2020-10-27  来源:  【字体:  

虾仁是一种口感鲜香,制作方法多样的食物,很多人喜欢吃。虾仁炒着吃最简单,今天就教大家炒虾仁的家常做法,自己在家也能做,还能加入其他的配料,比如蚕豆,和蚕豆一起炒,风味独特,大家可以试试!

炒虾仁的家常做法 家常炒虾仁的做法

炒虾仁的家常做法

食材:

蚕豆100克、虾仁150克、小葱2根、姜2克 调味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、蚝油1克、白胡椒粉1克、盐1克、糖1克、水淀粉2克

家常炒虾仁的做法:

1、蚕豆剥壳,取出蚕豆,洗净备用;

炒虾仁的家常做法 家常炒虾仁的做法

2、虾仁中放入料酒、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟左右;

炒虾仁的家常做法 家常炒虾仁的做法

3、小葱切葱花,姜切末;

炒虾仁的家常做法 家常炒虾仁的做法

4、锅中倒食用油,油温烧至5成热,下入姜末爆香,再倒入蚕豆米、虾仁翻炒均匀,加适量清水、蚝油、生抽、盐、糖煮10分钟;

炒虾仁的家常做法 家常炒虾仁的做法

5、淋入水淀粉,大火收汁,装盘撒上葱花即可。

炒虾仁的家常做法 家常炒虾仁的做法

小贴士:

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

阅读全文