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重庆美食攻略 重庆特色美食小吃介绍

2020-10-26  来源:  【字体:  

  重庆作为近些年新晋网红打卡城市,其特殊的地形建筑构造和麻辣鲜香的美食味道,也给人一种浓浓的市井江湖风气,如果近期有重庆旅游计划的驴友们,下面这篇重庆美食攻略绝对不能错过。

重庆美食攻略 重庆特色美食小吃介绍

  1、重庆火锅

  火锅发源于重庆,现如今更是已经成为重庆的美食代表和城市名片,是往来游客必吃的项目。火锅在重庆主城区内遍地是,无需过于纠结去哪家,每家都各有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说老街深巷里越热闹的火锅店,口味越地道,深得当地百姓喜爱。尤其是老火锅店里的牛油火锅,最深得当地人的青睐。

  2、抄手

  重庆的抄手素有红油抄手、干拌抄手、清汤抄手之分,主要在于汤汁的不同,而抄手本身外皮厚实、肉馅丰富,吃起来香滑细腻、劲道过瘾,配上各种风味的汤汁,可谓是变化多端,很受重庆人民的喜爱。

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  3、重庆小面

  重庆小面是一个统称,狭义的小面是没有任何臊子的面条,而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻辣当先,面条劲道”,一碗面条全凭调料来提味儿,实属绝妙!对重庆人来说,小面的地位丝毫不逊色于火锅。

  4、酸辣粉

  粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,也是一道重庆的名小吃,长期深受当地人喜爱。炎炎夏日,当地人簇拥到好吃街,即便就地而食也能酣畅淋漓。

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