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炒土豆片的做法 家常土豆片怎么炒

2020-10-13  来源:天气网  【字体:  

土豆是一种很受欢迎的家常菜,很多人喜欢吃,土豆的吃法多样,土豆片最适合炒着吃。今天教大家炒土豆片的做法,在土豆片里面加入了甜椒、青椒、姜蒜等配料,色泽鲜艳,制作出来的菜肴味道鲜香,好吃又不油腻。

炒土豆片的做法 家常土豆片怎么炒

家常土豆片怎么炒

食材:

甜椒1个、青椒半个、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克,胡椒粉1克

炒土豆片的做法:

1、土豆去皮洗净,然后切片,放入清水中浸泡一下;

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2、甜椒洗净切块,青椒洗净切块;

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3、蒜切片,姜切片,葱切片;

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4、锅中倒入适量油,油温烧至5成热,下入葱、姜、蒜炒出香味,放入土豆片翻炒2分钟,再放入甜椒、青椒炒匀;

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5、最后调入盐、生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀,炒至土豆变软后,即可出锅。

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小贴士:

土豆在炒之前,一定要放入水中浸泡一段时间,洗掉表面的淀粉,这样炒出来的土豆口感更好。

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