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为什么秋天是吃蟹的好季节 为什么秋天适合吃蟹

2020-09-25  来源:  【字体:  

我们对于吃这件事情上一点都不含糊,知道什么时候适合吃什么食物,例如,春天适合吃香椿、夏天适合吃龙虾、秋天就适合吃螃蟹了,现在正值秋天,大家肯定都想吃螃蟹了。螃蟹其实你想吃一年四季都可以吃,为什么说秋天是吃蟹的好季节呢?一起来看看吧。

为什么秋天是吃蟹的好季节 为什么秋天适合吃蟹

因为秋天是螃蟹生长的最好时候,这时候的螃蟹肉质肥嫩,并且有一句古话说:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,这句话就说明秋天是吃蟹的好季节。农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。

吃蟹的时候,一定要把蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠去除掉,它们是不能吃的,不仅没有什么营养而且还特别脏,吃了对身体不好。螃蟹是大寒之物,孕妇食用会妨碍胎儿的生长。同时,螃蟹的胆固醇含量名列前茅,因此“三高”人士及心脑血管患者同样不宜过多食用螃蟹,否则容易加重病情。

为什么秋天是吃蟹的好季节 为什么秋天适合吃蟹

秋天的螃蟹有:

1、青蟹,青蟹的生长速度较快,9~10月是品尝青蟹的最佳时节。

2、梭子蟹,梭子蟹是中国北方地区最常见的海蟹品种,个大肉足,在夏季和初秋是盛产季节。

3、珍宝蟹,珍宝蟹出肉率非常高,肉质紧实味道鲜美且带有淡淡的甜味。

4、帝王蟹,帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

5、兰花蟹,兰花蟹适宜清蒸食用,它的肉质洁白紧实,鲜嫩可口。

6、大闸蟹,阳澄湖的大闸蟹最为出名了。

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