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如何选优质海参的 挑选优质海参的方法

2020-09-23  来源:  【字体:  

  随着人们生活水平的提高,人们越来越注重生活质量和养生。很多人会特别注重保养,还会吃一些滋补的食物。例如,海参就是很好的滋补品。为了可以长期保存,一般会将海参干制保存。那么,如何挑选到优质的海参呢?一起来看看吧!

如何选优质海参的 挑选优质海参的方法

如何选优质海参的

  1、看颜色——优质的海参颜色呈非均匀灰褐色,背部颜色偏深,腹部颜色偏浅且可以看到管足。劣质海参颜色均匀且多为黑灰色,管足被添加物覆盖无法看到。

  2、看产地——海参的品质与产地紧密关联,纬度高、水温低的海域因生长周期更长,有效物质更高。国内最好的海参,都在北纬39度线,因为这个地区的海域,常年水温在10度上下。

  3、闻味道——优质的干海参有特有的海参味道,劣质海参因添加物覆盖,大多数没有味道。

如何选优质海参的 挑选优质海参的方法

  4、看形状——好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反,身子容易弯,刺却是直的。

  5、看厚度——优质淡干海参泡发之后的参壁厚实呈半透明状,在阳光充足情况下,看到身体的透明情况。

  6、看内部——优质干海参浸泡剖开后的海参体内干净,海参筋完整,颜色呈乳白色,可能还会有少量细沙。如果海参内部含有大量锯末类、异色、黑色物质,则要留意是“加料”海参。

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