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怎样挑选面土豆 面土豆有什么特征

2020-09-11  来源:  【字体:  

一般来说,土豆是日常比较常见的蔬菜瓜果类之一。它在我国各地都有种植,价格比较便宜。在国内,一般面面的土豆比较好吃,这一类土豆大多生长在北方。那么,日常怎么挑选才能买到面土豆呢?和小编一起来看看吧!

怎样挑选面土豆 面土豆有什么特征

怎样挑选面土豆

  马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果等。

  土豆,与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

怎样挑选面土豆 面土豆有什么特征

  在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

  一般来说,表皮颜色深而且起皮,麻点比较多的土豆通常比较面,适合蒸或煮着吃。相反,外表圆溜溜,外皮颜色较浅、薄,而且比较紧实、为骨,麻点很少,这种土豆口感就比较脆,适合凉拌或炒着吃。

  一般情况而言,在我国市面上流通最广的土豆多产于内蒙古和张家口,内蒙古的土豆多为脆的,而张家口的土豆多为面的。

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