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兔肉怎么炒好吃 炒兔肉的家常做法

2020-08-31  来源:  【字体:  

兔肉最简单的就是炒着吃,不需要繁琐的步骤,做出来的兔肉口味丰富。你知道兔肉怎么炒好吃吗?今天为大家介绍一道酸菜碎米兔,除了有兔肉之外,还加入了酸菜、青椒、红椒、姜蒜末、葱段等食材,色香味俱全,喜欢吃兔肉的一定不能错过了。

兔肉怎么炒好吃 炒兔肉的家常做法

兔肉怎么炒好吃

食材:

兔肉200克、酸菜100克、青椒1个、红椒2个、姜末适量、蒜末适量、葱段5克、料酒1汤匙、淀粉适量、盐1茶匙

炒兔肉的家常做法:

1、酸菜切丁,青椒切小段,红椒切圈;

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2、兔肉中加入盐、料酒、少许蒜末、少许姜末、淀粉拌匀,腌制20分钟左右;

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3、锅里倒油烧热,将兔丁放进去炒熟,盛出;

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4、锅里倒入少许油,放入姜、蒜爆香,再下入酸菜炒2分钟,再加入兔肉丁、青椒和红椒炒至断生;

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5、最后放入葱段炒匀,盛出。

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小贴士:

酸菜富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质,还含有大量的乳酸菌,有保持胃肠道正常生理功能之功效。好的酸菜菜帮微白透明,菜叶稍微有些黄,整体上看颜色很清爽,有一股浓郁酸香味的酸菜较好。

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