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黄酒保质期多长时间 黄酒保质期是多久

2020-08-29  来源:天气网  【字体:  

  酒的种类繁多,不同的酒口感、味道、价值都是不一样的,就拿中国有名的黄酒而言,黄酒酒质芳香醇和,口感极佳,存放的时间有讲究,那么,大家知道黄酒保质期多长时间吗?下面让我们一起来看看吧。

黄酒保质期多长时间 黄酒保质期是多久

  黄酒的保质期,视酒的品质不同,保质期的长短也不同,一般的黄酒保质期在1-3年左右,保存比较好的有3-6年的保质期。黄酒是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

  黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年,此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。品质好的黄酒,存放环境适宜,一年以上,酒里面的各种成分相互融合,分解与生成,达到一种微平衡。口感柔和,陈香明显,酒味醇厚、协调,饮用最佳,但超过3年,酒精挥发,品质会下降。

黄酒保质期多长时间 黄酒保质期是多久

  黄酒怎么保存

  1、选择阴凉、干燥的地方。

  2、包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟,在贮存后具有越陈越香的特点。

  3、储存应平稳放置,不宜晃动。

  4、不益与其他有异味的物品或水同库储存。

  5、储存不宜经常受到震动,不能有强烈的阳光照射,要远离热源,避免潮湿。

  6、不可用金属器皿储存。

  7、贮存的时间要适当,一般最多1年到3年,这样能使质变得芳香醇和,如果贮存时间过长,色泽则会加深,尤其是含糖分高的更为严重。

  8、贮存会出现沉淀现象,这是其中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响质量。

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