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云南有哪些特产 云南特产有什么

2020-08-27  来源:十三月月月月月  【字体:  

  云南的特产有汽锅鸡、鲜花饼、宣威火腿、过桥米线、云南蜡染、雪茶、丽江蜜饯、丽江窖酒、邓诺火腿、洱源梅子、下关沱茶。

云南特产一:汽锅鸡

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  汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食,有着非常悠久的历史,在清朝乾隆年间就已经非常出名了。汽锅鸡的制作十分复杂,必须选用建水出产的一种别致的土陶蒸锅来制作汽锅鸡。选用优质的鸡肉为主要原料,再配以生姜,小葱,胡椒等配料,所制作出来的汽锅鸡汤鲜味美,还有润肺等功效。

云南特产三:宣威火腿

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  宣威火腿是云南曲靖的非常著名的特色产品,有着非常悠久的历史,但具体来源却难以考究。宣威火腿的制作工艺十分考究,对周边的气候环境,水土环境要求非常高,宣威火腿在制作的时候会选用优质的猪肉作为主要原料,再经过传统的加工工艺精制而成,最后所制作出来的宣威火腿吃起来肉质鲜嫩,油而不腻且香味浓郁,宣威火腿的食用方法非常多样,炒,蒸,煮皆可食用,深受消费者的喜爱。现在宣威火腿与金华火腿,如阜火腿并成为中国三大名腿,产品早已远销香港,新加坡等地。

云南特产四:过桥米线

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  过桥米线是云南的特色美食,但很少有人知道过桥米线其实是源自云南红河蒙自,已经有百多年的历史了,选用优质的大骨汤、米线,再配以葱丝、姜丝、豆腐皮等辅料,制作出来的过桥米线爽口滑嫩,美味无比,现在全国各地基本都开设云南过桥米线店,但要论最正宗的味道,还是要数云南红河最为地道。

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